fbpx

Inspirace do kuchyně

Žemlovka s jablky

Žemlovka je skvělá jako teplý sladký oběd, já si ji obvykle dopřávám k snídani nebo jako dezert k odpolední kávě. Místo rohlíků můžete použít plátky veky nebo v lepším případě i zbylou vánočku.

Ingredience

  • 6 -7 rohlíků
  • 500 ml plnotučného mléka
  • 2 vejce + 2 žloutky
  • 2 lžíce cukru krupice
  • 6 -7 jablek, středně velkých
  • vanilkový cukr
  • skořice
  • rozinky máčené v rumu
  • sekané vlašské ořechy
  • máslo
  • rum, kokos
  • Postup

    Pekáček nebo vyšší kulatou formu o průměru 26 cm vymažte máslem a vysypte kokosem nebo mletými ořechy.
    Rohlíky nakrájejte na šikmo na plátky. Jablka oloupejte a nastrouhejte na slabé plátky.
    Mléko dejte do misky, dobře v něm rozmíchejte vejce i žloutky, přidejte cukr.
    Plátky rohlíků postupně máčejte v mléku s vejci, nechte dobře nasáknout. Třetinu namočených rohlíků poskládejte na dno formy.
    Navrstvěte polovinu nastrouhaných jablek, posypte vanilkovým cukrem a skořicí. Posypte rozinkami a sekanými ořechy.
    Opět dejte vrstvu namočených rohlíků, na ně pak jablka a vše ostatní jako v první vrstvě.
    Zakončete poslední vrstvou z namočených rohlíků. Měli byste spotřebovat všechno mléko. Pokud vám trochu zbude, opatrně ho nalijte na žemlovku.
    Navrch položte plátky másla, můžete i pár ořechů. Pečte v troubě vyhřáté na 180 st. (horní/dolní ohřev) asi 40-50 minut, až je vše hezky do zlatova.
    Ihned po upečení pokapejte horkou žemlovku rumem. Před servírováním pocukrujte. Můžete podávat teplou, ale skvěle chutná i zastudena.

    Líbil se Vám recept?

    Nejbližší akce Heřmaňák: 20. dubna, 8:30 – 13:00.

    Menší, příjemný útulný farmářský trh s kvalitní nabídkou čerstvé zeleniny, ovoce, pečiva, uzenin, vajíček z chovu s volným výběhem, kuřátek…
    Více informací zde

    Nejbližší trh Náplavka: 20. 4. 2024, 8:00 – 14:00

    Farmářský trh Náplavka je jedno z prvních pražských farmářských tržišť v ČR. Každou sobotu (kromě ledna) najdete na břehu Vltavy…
    Více informací zde

    Nejbližší trh na Kubáni v sobotu 20. dubna – farmářské trhy jsou tady pro Vás

    Setkáte se se Zeleninou Malých. Zelenina Kloubských se omlouvá, kvůli nepřízni počasí nedorazí.  Počasí nám teď moc  nepřeje, že. Ale…
    Více informací zde