fbpx

Inspirace do kuchyně

Škvarková pomazánka

Vepřové sádlo má ve svém složení ideální poměr tzv. esenciálních mastných kyselin, které jsou navázány právě v tucích. Nenajdete v něm žádné transmastné kyseliny jako třeba v průmyslově ztužených tucích. Protože sádlo samotné skvělé chutná, nenajdete v něm ani žádná dochucovadla, aromata a barviva. Domácí sádlo nic takového nepotřebuje.

Ingredience

  • 200 g vepřových škvarků
  • 1 kyselá okurka
  • 1 jarní cibulka
  • 1 vejce
  • 1 lžíce majonézy
  • 1 lžička plnotučné hořčice
  • sůl, pepř
  • Postup

    Rozemelte studené škvarky, místo mlýnku můžete klidně použít mixér s noži (tzv. kutr).

    Vejce uvařte na tvrdo, nechte ho zcela zchladnout a nakrájejte na drobné kostičky.

    Na drobno nakrájejte i jarní cibulku a kyselou okurku.

    Nyní vše smíchejte s rozemletými škvarky, přidejte majonézu, hořčici a vše dle chuti dosolte a opepřete.

    Pomazánku dejte do lednice vychladit.

    Podávejte s čerstvým chlebem.

    Líbil se Vám recept?

    Nejbližší farmářský trh Heřmaňák: 18. května, 8:30 – 13:00.

    Začala jahodová sezona, na Heřmaňáku už tradičně s nejlepšími Kunratickými jahodami! Menší, příjemný útulný farmářský trh s kvalitní nabídkou čerstvé…
    Více informací zde

    Nejbližší trh Náplavka: 18. května 2024, 8:00 – 14:00

    Farmářský trh Náplavka je jedno z prvních pražských farmářských tržišť v ČR. Každou sobotu (kromě ledna) najdete na břehu Vltavy…
    Více informací zde

    Nejbližší trh na Kubáni v sobotu 18. května – pořád budou kunratické jahody

    Na trhu budou skvělé jahody z Kunratic! Přes letošní nepřízeň počasí na Kubáni pro Vás budou báječné sladké, červené jahůdky.…
    Více informací zde