fbpx

Inspirace do kuchyně

Řepový salát s ořechy

Řepa mnohdy vyvolává rozporuplné pocity. Možná je to vzpomínkami na školní jídelnu, možná je to její zemitou nasládlou chutí, barvou nebo dlouhým vařením. Co se jí ale nedá odepřít, jsou její pozitivní účinky pro zdraví. Dobře uskladněná v chladu vydrží i měsíce, a je tak ideální a přirozenou zeleninou na zimu.

Zkuste tenhle jednoduchý salát/pomazánku. Věřím, že vás mile překvapí.
Recept převzatý z www.ceskazceska.cz

Ingredience

  • 500 g řepy
  • 250 ml bílého jogurtu nebo sýru s modrou plísní
  • hrst vlašských ořechů
  • sůl, čerstvě mletý pepř
  • Postup

    Řepu uvařím v osolené vodě. Trvá to asi hodinu, záleží podle její velikosti. Vybírám stejně velké kusy, pro jejich rovnoměrné uvaření.

    Uvařenou řepu nechám vychladnout, nožem lehce zahrojím do slupky, oloupu a nastrouhám na hrubém struhadle.

    Přidám jogurt/sýr, ale klidně obojí, ořechy nalámané na menší kousky (můžete je předem lehce nasucho opéct na pánvi). Osolím, opeřím, a je to!

    Líbil se Vám recept?

    Nejbližší akce Heřmaňák: 10. června, 8:30 – 13:30.

    Malý a útulný lokální trh s mnoha stolky k posezení ve stínu stromů, kde s vlastním keep cupem dostanete slevu…
    Více informací zde

    Nejbližší trh Náplavka: 10. června, 8:00 – 14:00

    Náplavka je jedno z prvních pražských farmářských tržišť v ČR. Krásné místo v centru Prahy, na kamenném břehu řeky Vltavy.…
    Více informací zde

    Nejbližší trh Kubáň v úterý 6.6. a čtvrtek 8.6. už s českými jahodami!

    I ve všední dny má Kubáň co nabídnout! Na trhu budou pravidelně dvoje české jahody z Kunratic! A také květák,…
    Více informací zde