fbpx

Inspirace do kuchyně

Řepačka

Zkuste řepu

Ingredience

  • Na 4 porce
  • 2 malé červené řepy
  • 2 mrkve
  • 1 petržel
  • kousek celeru a kedlubny
  • 1 velká cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce oleje
  • 1 l vody
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 lžíce balsamicového octa
  • 1 lžíce sušeného tymiánu
  • 1 lžíce sušeného oregana
  • 5 lžic slunečnicových semínek
  • petrželka na ozdobu
  • Postup

    Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostky a hodíme do hrnce s rozpáleným olejem. Jakmile začne zlátnout, zalijeme ji vroucí vodou, plamen stáhneme na minimum a necháme pod pokličkou jemně probublávat.

    Jakmile je zelenina měkká, rozmixujeme ji ponorným mixérem a polévku dochutíme rajčatovým protlakem, balsamicem a kořením (případně kvalitním bujonem). Servírujeme s nasucho opraženými slunečnicovými semínky a čerstvou petrželkou.

    Líbil se Vám recept?

    Nejbližší akce Heřmaňák: 9. prosince, 8:30 – 13:30.

    V sobotu 9. prosince tu najdete například jmelí v různě velikých trsech, nebo zvěřinové uzeniny a zvěřinu z farmy Parusových.…
    Více informací zde

    Nejbližší trh Náplavka: 9. prosince 2023, 8:00 – 14:00

    Farmářský trh Náplavka je jedno z prvních pražských farmářských tržišť v ČR. Každou sobotu (kromě ledna) najdete na břehu Vltavy…
    Více informací zde

    Nejbližší trh Kubáň sobota 9. prosince 8 – 14 hod.

    Druhá předvánoční sobota je tady! Kromě skvělé farmářské zeleniny, jablek, domácích vajíček, biomléka a tvarohu pořídíte i dárky a vánoční…
    Více informací zde