fbpx

Inspirace do kuchyně

Křenová pomazánka s červenou řepou

Křen patří mezi české superpotraviny, přesto jej trošku míjíme. Je to velmi bohatý zdroj vitaminu C, provitamínů A – karotenů, minerálů (železo, hořčík,draslík, vápník a fosfor). Velmi důležité jsou sirné silice. Ano ty,  pro které pláčeme při strouhání.  Působí proti nežádoucím mikroorganismům, optimalizují trávení a ozdravují střevní mikroflóru. Křen je skvělým přírodním pomocníkem při viróze, bronchitidě a kašli. Ulevuje při zahlenění a potlačuje množení bakterií a virů.
I červená řepa patří mezi extrémně zdravou zeleninu, která obsahuje vitamíny B a C, provitamín karoten, vápník, hořčík, draslík, sodík, křemík, železo, selen, zinek a další.
A navíc se křen a červená řepa chuťově skvěle doplňují.

Ingredience

  • 1 menší červená řepa
  • termizovaný sýr
  • 1 lžíce nastrouhaného čerstvého křenu
  • 1 lžíce nasekaných vlašských ořechů
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • Postup

    Nejprve dejte upéct červenou řepu: troubu předehřejte na cca 190 stupňů. Omytou, ale neoloupanou řepu položte na kus alobalu a pokapejte olivovým olejem a osolte. Řepu zabalte a dejte péct v malé zapékací misce.

    Řepa je měkká po cca 30-40 minutách pečení.

    Po upečení a vystydnutí řepu oloupejte a nastrouhejte ji na hrubém struhadle.

    Sýr smíchejte s nastrouhaným čerstvým křenem.

    Řepu smíchejte s křenovým sýrem a nasekanými vlašskými ořechy.

    Pomazánku dosolte a opepřete dle chuti.

     

    Líbil se Vám recept?

    Nejbližší farmářský trh Heřmaňák: 22. června, 8:30 – 13:00.

    Začala letní sezona, na Heřmaňáku už tradičně s nejlepšími Kunratickými jahodami. Menší, příjemný útulný farmářský trh s kvalitní nabídkou čerstvé…
    Více informací zde

    Nejbližší trh Náplavka: 22. června 2024, 8:00 – 14:00

    Farmářský trh Náplavka je jedno z prvních pražských farmářských tržišť v ČR. Každou sobotu (kromě ledna) najdete na břehu Vltavy…
    Více informací zde

    Sobota 15. června – budou jahody, meruňky i třešně

    Léto už začíná nabízet svoje ovoce. V sobotu na Kubáni budou jahody, ale ty už naposledy, meruňky i třešně! Pravidelně…
    Více informací zde