Suchou cizrnu musíme vždy minimálně přes noc namáčet ve vodě a vodu ideálně několikrát vyměnit. Před vařením vodu slijeme, cizrnu propláchneme a vaříme ve vodě nové. Aby se snížila nadýmavost, přidáme špetku mořských řas (ideálně Arame) nebo bobkový list a nové koření. Vaříme doměkka.

Můžete použít i cizrnu z plechovky v bio kvalitě. Nálev slijeme, dáme do cedníku a cizrnu pořádně propláchneme vodou.

V hrnci nebo woku rozehřejeme olej nebo ghí a orestujeme koření a kari pastu.

Potom přidáme nakrájenou zeleninu, uvařenou scezenou cizrnu, lněná, sezamová a chia semínka, zalijeme vývarem.

Krátce povaříme a přidáme listový špenát, nať koriandru a kokosové mléko, opět krátce povaříme.

Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.

Podáváme ideálně s Basmati rýží, skvělá je Indická Basmati extra long Kernel od Karavany.