V létě nastává období, že kam oko pohlédne, tam leží cuketa. Co s nimi pořád? Někdo už cuketu nemůže ani vidět, někomu pořád chutnají.
I vy, co už cukety nemusíte, vyzkoušejte tento lehounký, jednoduchý letní recept. Cuketové placičky jsou v tomto receptu vylepšené o sýr haloumi. A kdo má rád pikantní pokrmy, může si přidat papričku jalapeño.
Ingredients
Description
Cuketu omyjte, ale neloupejte a nastrouhejte ji na hrubém struhadle.
Zamíchejte ji se solí a nechte v cedníku asi 20 minut tzv. vypotit.
Po této době cuketu vymačkáním zbavte přebytečné vody a přendejte ji do mísy.
Přidejte kukuřici bez nálevu, nastrouhaný sýr halloumi, hrubou mouku a špetku hrubě mletého pepře. Pokud máte rádi pikantní, přidejte i nasekanou čerstvou papričku jalapeño.
Na velké pánvi na rozpáleném oleji smažte z obou stran malé placičky.
Ty pak nechte okapat na papírové utěrce. Servírujte je teplé či studené s osoleným hustým jogurtem.
