ZAB Heřmaňák – 19. února zabijačkové hody! A farmářský trh: sýry z Krasolesí, zvěřina, med přímo od včelařky, černý bez v biokvalitě z Křížova.

Farmářský trh na Řezáčově náměstí zvaném „Heřmaňák“ vám 19. února mimořádně nabídne kromě farmářů taky tradiční zabijačkové hody – ZAB Heřmaňák!

Každý kdo na Heřmaňáku zná mistrovské uzeniny od Kvardů, nebude zklamaný. U Kvardů chystají na sobotu navíc: jitrnice, jelítka, tlačenky, ovar, škvarky, vepřovku, paštiky, na dřevě uzenou krkovičku a jako občerstvení na místě hlavní chod – zabijačkový guláš a ovarovou polévku.

Heřmaňák nabízí stoly, židle nebo bufetové stolky, ale všechny zabijačkové delikatesy je možné si taky odnést s sebou, třeba i ve vlastních krabičkách.

Zapít můžeme na místě čepovaným pivem, nebo lahvovaným pivem z malého rodinného Pivovar Vik (světlý nebo polotmavý ležák, ale). A bude i svařák. A samozřejmě i káva od Alchymisty.

Farmářský trh nabídne kromě zeleniny, ovoce, vajec, kuřat, ryb, mikrozeleniny, biohovězího, pečiva a kávy, taky třeba na místě točený včelí med přímo od včelařky Katky z Prahy 7.

ZELENINA, BYLINY, OVOCE
Zelenina a byliny Šťastných / sezónní zelenina, byliny, saláty.
Sady Bílé Podolí / jablka, hrušky, hroznové víno, švestky, ořechy, med, mošty, sušené ovoce.
Sladké mandarinky / citrony, pomeranče, mandarinky a granátová jablka z Omiše.
Mošty Drykk / čerstvě lisovaná šťáva z českých jablek.
Farma Křížov / bezový sad: sirupy, marmelády, čaje,… všechno z černého bezu v biokvalitě.

KVĚTINY
Květinářství Dřísy / vázané kytice, narcisky z české produkce.
Atelier Lesem / zahradní a polní květiny, vazby, věnce, sojové svíčky s květinami, vyšívané dárky.

MLÉKO, VEJCE, KUŘATA
Mlékárna Krasolesí / mléko, tvaroh, jogurty, kozí a kravské zrající sýry, crottin,
Farma Veseckých / vejce z chovu s volným výběhem
Veronika Jedličková / kuřata, kachny a krůty z farmy.

CUKRÁRNA, KAVÁRNA
Cukrárna Alchymista / káva od vynikajících baristů, pokud přinesete vlastní keep cup, máte z každé kávy 5,-Kč slevu.

PEKAŘSTVÍ
Pekařství Kejval / kváskový a žitný chléb, rohlíky, koblihy, škvarkové placičky, ručně pletené housky, koláče, buchty.
Ten štrůdl / štrůdly klasické i netradiční, v sezoně i na místě smažené vdolky a bramboráky.
Tradiční pagáčky / s uzeným masem, škvarky, s olivami, se sýrem, a další.

MASO A UZENINY
Uzenářství Kvarda / uzená masa, špeky, jitrnice, jelita, tlačenka, tradiční uzeniny a paštiky, uzená masa.
Biofarma Babiny / hovězí maso a uzeniny v biokvalitě, vývary, játra, mleté maso.
Rybí farma / chlazený losos, sladkovodní ryby, mikrozelenina z akvaponické farmy.

DELIKATESY A OBČERSTVENÍ
Včelařka Katka / přímo na místě stáčený med přímo od včelařky.
JZT Kombucha / lahodný chlazený nápoj z čaje kombucha, fermentovaný, s příchutěmi maracuja, jahoda, bergamot, přírodní.
Křenecká stodola / zelné saláty, kimchi, zelná šťáva, burčák.
Baues chilli oil  / ručně vyráběný sečuánský chilli olej.
Pivovar Vik / pivo z malého rodinného pivovaru, horké svařené víno v porcelánovém hrnku.
Zdislava / bylinné čaje pro vaše zdraví a imunitu.

ŘEMESLO
Taterka Art Deco / šperky, sojové svíčky.