Farmářský trh Kubáň

Úterý 22. 6. a čtvrtek 24. 6. na Kubáni ve znamení jahod a třešní!

Dočkali jsme se! Slunce se už do toho pořádně opřelo a na stromech dozrály třešně a chystají se meruňky… Přijďte si! Také máme novinku – nadýchaný pita chléb z malé domácí pekárny. Ochutnat můžete poprvé v úterý. Je bez mléka a vajec, takže vhodný i pro vegany. A k němu nesmí chybět báječný hummus a lilková pomazánka.
Ve čtvrtek zkuste ryby z Rybí zahrady. Jsou chovány v aquaponické farmě, v neustále tekoucí čisté vodě, s dostatkem krmiva. Jejich maso není cítit rybinou ani bahnem. Voda se čistí ekologicky v pěstírně bylinek a salátů, kterým právě vody od ryb dodává potřebné živiny. Ochutnejte filety třeba z  kapra, sumečka nebo pstruha!

Upozornění! Ve vysokých letních teplotách není možné udržet zeleninu v dobré kondici po celou dobu trhu. Proto je provoz trhu omezen do cca 16 hodin pro ovoce a zeleninu. Také je možné, že prodejní auta s masným a drůbežím sortimentem odjedou dříve. V teplotách kolem 30 °C se nestačí pulty vychladit. Prodejci dostávají vysoké pokuty za překročení teploty masa i o půl stupně. Ale hlavně, maso by se mohlo zkazit, a to přece nebudeme nabízet!

Kdo tu bude?

Úterý 22. 6. 

MASO, UZENINY
Uzeniny Tismice / tradiční uzeniny, sekaná v housce
Masofarma Lažiště / farma s pastvou ze Šumavy – hovězí od kližky po svíčkovou, masa na vývary, mleté, ossobucco, vepřové maso
Krůtí farma Brniště / čerstvé krůtí maso

RYBY
Josef Grunt / grilované rybí lahůdky

MLÉKO, SÝRY, VEJCE
Farma Tonka /mléčné výrobky z jižních Čech, vajíčka  – k dostání u Masofarma Lažiště

ZELENINA, OVOCE
Zelenina Kloubský / zelenina z Polabí, bylinky, sazenice květin a zeleniny, saláty
Zelenina Malých / čerstvá zelenina, saláty, bylinky, sazenice květin a zeleniny
Zelenina od Klárky / kořenová zelenina, saláty, bylinky, brambory, cibule, nakládaná zelenina, čerstvá hlíva ústřičná, žampiony
Jahody z Kunratic / nejlepší jahodárna v Praze, třetí generace pěstitelů
Kunratické jahody Václav Jakoubek / české, báječné, šťavnaté, sladké jahody
kdo přiveze třešně ještě upřesníme

KVĚTINY
Miloš Semela / řezané a hrnkové květiny

PEKÁRNA, CUKRÁRNA
Pekárna Velíšek Kamenice / žitný, pšeničný chléb, domácí pečivo z technických důvodů
Karlovarské cukrářství / kynuté koláče, kremrole, věnečky a větrníky
Perníčkův sen / domácí perník
Cofee & Goodies / brownies, dortíky, cukrovinky

DELIKATESY
Lenka Boháčová / Přírodní produkty – bylinné čaje, marmelády, koření
NOVINKA! Pita chléb / pita chléb z domácí pekárny, hummus, lilková pomazánka

OBČERSTVENÍ
Indické občerstvení / pakory, samosa, mango lassí, hlavní jídla s basmati rýži, čaj masala
Lokše od Zuzky / plněné slovenské lokše podle tradiční receptury
Zmrzlina Zmrz – řemeslně vyráběná zmrzlina čistě z přírodních surovin

NÁPOJE
Café Majada / výběrová káva
Immunity  Bar / čerstvě lisované ovocné šťávy

ŘEMESLA
Charlieho keramika / ručně točená keramika, na ozdobu i do kuchyně

———————————————————————————————
Čtvrtek 24. 6. 

MASO, UZENINY
Masofarma Lažiště / bio hovězí, ossobuco a další speciality
Veronika Jedličková / farmářská pomalu rostoucí kuřátka, vajíčka z vlastního chovu s výběhem
Uzeniny Tismice / tradiční uzeniny, sekaná v housce

RYBY
Josef Grunt / grilované rybí lahůdky
Rybí farma / uzené a syrové ryby, bylinky, saláty, přírodní limonády

MLÉKO, SÝRY, VEJCE
Bačova salaš /kravské mléko, jogurty, sýry kozí, ovčí a kravské
Farma Tonka /mléčné výrobky z jižních Čech v biokvalitě, vajíčka – k dostání u Masofarma Lažiště

ZELENINA, OVOCE
Zelenina Kloubský / zelenina, sazeničky květin, bylinek
Zelenina Malých / čerstvá zelenina, saláty, bylinky, sazenice květin a zeleniny
Zelenina Dřísy / zelenina z Polabí, bylinky, saláty
Kunratické jahody / voňavé jahody
Jahody z Kunratic / voňavé jahody

KVĚTINY
Miloš Semela / řezané a hrnkové květiny

PEKÁRNA, CUKRÁRNA
Pekárna Velíšek Kamenice / žitný, pšeničný chléb, domácí pečivo
Perníčkův sen / domácí perník
Buchty a koláče od milované tchýně / domácí sladké pečivo

OBČERSTVENÍ
Indické občerstvení / pakory, samosa, mango lassí, hlavní jídla s basmati rýži, čaj masala

NÁPOJE
Café Majada / výběrová káva
Immunity bar / čerstvě lisované ovocné šťávy

Naše farmářské trhy:

Koupit můžete potraviny z farem a biofarem, nebo umělecko-řemeslné artefakty, sejít se tu s přáteli na kávu, dát si snídani…
Přečíst celý článek
V září u nás (mimo jiné) zakoupíte: Burčák, hroznové víno, fenykl, rajčata, papriky, saláty, čerstvou chlazenou drůbež, kozí i kravské mléčné výrobky, české květiny, skvělou kávu, točené pivo, výborné jídlo a mnoho dalšího... Více informací