Čeština English
obrázek

Spolek Archetyp vám tuto sobotu na Náplavce představuje nováčka na trhu. Je jím Kozí statek Horní pole, u kterých můžete s postupem sezóny ochutnat čerstvé kozí sýry, kefíry, sýry ve slaném nálevu, ale také zrající sýry z kozího mléka typu gouda a cheddar, které přivezou v sobotu.
Radost si můžete udělat u pana Tomka, který letos poprvé přijede na Náplavku. Bude mít hrnkové primule a macešky a časem také první jarní zeleninu a tak dále až do zimy. U Andělky si dejte věneček nebo kremroli a u Cakelandu jejich vymazlené dortíky. Vitamíny získáte z Hrejkovského kysaného zelí a také v klíčcích od Microgreeens. Chléb zkuste ten z Třebíče, který najdete na začátku trhu nebo také pekárnu Kejval a jejich koláče a rohlíčky.
Těšíme se na vás! Muzika bude tentokrát B/Y ORGANISM mezi 11 a 13 hodinou. 


Maso, uzeniny, polotovary

FARMA ZE SEVERNÍCH ČECH – Podle sezóny chlazené kůzlečí, jehněčí, telecí, kuřata, kachny, králíci a vše co obnáší hospodářský dvůr.
MASNÁ FARMA – Hovězí vyzrálé maso, jehněčí, telecí, vepřové, zvěřina, uzenářské delikatesy a nově sýry z Horského statku Abertamy – kravský, ovčí, kozí.
FARMA TRNĚNÝ ÚJEZD – Bio maso hovězí, telecí, vepřové, jehněčí, kachny, husy, kuřata, kohouti a vajíčka. UZENÉ SALÁMY – Salámy uzené na bukovém dřevu, grilované klobásky.
MASO Z UDÍRNY – Teplé uzené, Kochánecká klobása a poctivý párek přímo z udírny. Též studená varianta na doma.
ZVĚŘINOVÉ UZENINY – Uzené klobásy jelení, mufloní, kančí, jelení čabaják, kančí soppresata, kančí uherák, mufloní salámek, zvěřinové kýty, paštiky a špekáčky.
ŘEZNICTVÍ Z PLZNĚ – Kvalitní uzeniny, zabijačkové speciality.
UZENINY Z PLZNĚ – Skvostné a voňavé klobásy pouze z masa zahuštěného hovězím vývarem, sušené hovězí, uzená kýta, uzený bůček, uzené sýry, zavařené uzené maso, vepřové maso ve vlastní šťávě, zavařené klobásy, paštiky a další delikatesy.

Drůbež, vejce, polotovary
VEJCE, KUŘATA – Vajíčka od slepic s volným výběhem, chlazená selská kuřátka z výběhu.
KACHNÍ FARMA – Pomalu rostoucí kuřata, kachny a mladí kohouti, na podzim husy, perličky a slepice.
KRŮTÍ FARMA – Krůtí maso a polotovary
VAJÍČKA Z VOLNÉHO CHOVU OD BENEŠOVA – Vejce od slepic ve volném výběhu z farmy Jezero u Benešova. VEJCE Z VYSOČINY

Ryby, rybí speciality a saláty, lahůdky
ČERSTVÉ MOŘSKÉ RYBY – Čerstvé mořské ryby a mořské plody.
ČERSTVÉ SLADKOVODNÍ RYBY – Prodej čerstvých sladkovodních ryb přímo ze sádek, dle sezóny živý pstruh, siven, kapr, sumec, štika.

Mléko, mléčné výrobky, máslo, sýry
MLÉČNÁ BIOFARMA – Bio čerstvé kravské mléko nepasterizované i pasterizované, skvělý tvaroh podle rodinného receptu, výborný jemný tvaroh do buchet, poctivé máslo z pravé smetany, přepuštěné máslo ghí, čerstvé i polotvrdé zrající sýry, syrovátka a sýrařovy limonády, kefír, zakysaná, smetana, selské a smetanové jogurty, pařené sýry, jehněčí klobásky a párky, bio jehněčí maso na objednávku.
FARMA DRŽOVICE – Čerstvé i zrající sýry a tvarohy, jogurty a mléko z kozího, ovčího a kravského mléka. MLÉČNÁ FARMA ZE STŘEDNÍCH ČECH – Máslo, mléko, tvaroh, smetana, jogurty bílé a také ochucené lesním ovocem, musli, nebo ořechy.
MLÉČNÁ FARMA Z MORAVY – Kravské sýry, tvaroh, jogurty, mléčné výrobky
KOZÍ STATEK – Čerstvé sýry, kefíry, jogurty, zákysy, sýry ve slaném nálevu jadel, feta, balkánský sýr a zrající sýry gouda a čedar z kozího a kravského mléka
LATTERIA DI ANTONIO – Pravé italské mozzarelly a buratty, scamorzy, jogurty, mléko, máslo, kefír.
KOZÍ FARMA – Sýry kravské a kozí, čerstvé i zrající, tvaroh, jogurty, mléko
SÝRER MORAVA – Sýrové nitě – Lahodné a plné smetany. Kavkazský sýr – Podle starodávné adygejské receptury vyrábíme v naší sýrárně rovněž tradiční Kavkazský sýr. Pro jeho výrobu opět používáme výhradně teplé, 100% neodstředěné a nepasterované mléko. Tento sýr je charakteristický jeho vysokou nutriční kvalitou. Přidaná hodnota spočívá při grilováni na plátky nakrájeného sýru, kdy se plátky neroztečou a zůstanou v původní konzistenci.

Zahraniční delikatesy
BAČOVSKÉ SÝRY – Ovčí sýry, žinčica, bryndza a uzeniny, ovčí jogurtové nápoje, sýry Koliba a Rajec. MAĎARSKÉ LAHŮDKY – Uzená masa, špeky, klobásy, čabajky, kysané domácí zelí, čalamády a nakládaná zelenina
SLOVINSKÉ DELIKATESY – Sýry z malých rodinných sýráren, domácí pršut, panceta, koření, čaj, mořská sůl, oleje, čerstvá sezónní bio zelenina a bio ovoce.
TYROLSKÉ SPECIALITY – Tradičně vyrobené sýry, klobásy, špeky a další dobroty, které pocházejí od malých výrobců z Tyrolska.

Zelenina, ovoce, bylinky, houby
MICROGREENS – Mladé rostlinky sklízené po rozvinutí děložních lístků nebo při růstu prvních pravých listů, lokální a čerstvá zelenina bohatá na vitamíny a minerály po celý rok. slunečnice roční, ředkvička čínská růžová, ředkvička zelená daikon, hrách setý, čočka Beluga, brokolice, řeřicha, amarant, pohanka, bazalka, červená řepa, červené zelí, fialová ředkvička.
EKOLOGICKY ŠETRNÉ OVOCNÁŘSTVÍ – Ovoce z ekologicky šetrného hospodářství. Podle sezóny hrušky, jablka, jahody, třešně, meruňky, letní jablka, švestky, červený rybíz a sušená jablka a také ovocné šťávy a mošty. TROPICKÉ OVOCE – Tropické ovoce a zelenina od drobných pěstitelů a farmářů z Ugandy
ZELENINA Z POLABÍ – Sezónní zelenina, byliny a saláty
SALÁTOVÁ KRÁLOVNA – Sezónní zelenina, byliny a saláty
ŽAMPIONY, HLÍVA – Pěstitel hub osobně a jeho vyhlášená hlívová „dršťková“ polévka.

Květiny řezané, hrnkové, sazenice, bylinky hrnkové, květinové dekorace
KVĚTINY ZE STEHELČEVSI – Květinová nádhera ze Stehelčevsi.
KVĚTINY Z DŘÍS – České květiny rodiny Bystrých z Dřís
KYTKY OD PEPY – Řezané i hrnkové květiny

Chléb, pečivo, koláče, buchty
CELOZRNNÁ PEKÁRNA – Celozrnné a bezlepkové pečivo, koláče, quiche a chleby, slané občerstvení. HONZÍKOVY KOLÁČE – Frgále, malé svatební koláčky, posvícenské koláčky, cheesecake a kremrole.
CHLÉB Z TŘEBÍČE – Kváskový chléb, živý kvásek, žitný chléb a škvarkové placky
PEČIVO A KOLÁČE – Mšenský obří chléb a lité ovocné koláče
KOLÁČE A DORTY – Báječné sladké koláče a slané quiche.
SEVEROČESKÁ PEKÁRNA – Vyhlášená severočeská pekárna, regionální chléb, vynikající koblihy a luxusní koláče
PITA CHLÉB & HUMMUS – Čerstvý domácí pita chléb z Jiren, lahodný hummus.
STAROČESKÉ BUCHTY – Koláče a buchty z kynutého těsta
ŠKVARKOVÉ TYČINKY – Ručně vyráběné škvarkové tyčinky.
ŠTRŮDLY A VDOLKY – Štrůdly a vdolečky smažené přímo na místě
TRADIČNÍ PAGÁČKY – Tradiční výroba pagáčků, dlouhý proces kynutí a následné překládání těsta škvarky nebo zelím a slaninou. Jde o velmi chutné pečivo, které se hodí k vinu i pivu. Sladké Bratislavské rohlíčky.

Dorty, zákusky, cukroví, čokoláda
CAKELAND CUPCAKES – Ručně vyráběné originální, designové a chutné cupcakes – naše „čupčáky“
CHOCO-CAFE – Makronky plněné čokoládou, ručně dělané tabulkové čokolády, vysokoprocentní čokoláda z bobů Střední a Jižní Ameriky a Madagaskaru.
CUKRÁRNA Z KARLOVARSKÉHO KRAJE – Kremrole, věnečky, štrúdly a fantastické koláčky.
CUKRÁRNA A SUŠENKÁRNA – Kavárna, cukrárna, sušenkárna, Krámek U Andělky Počátky
PERNÍKY A PERNÍKOVÉ SPECIALITY – Čerstvé perníky, marcipánové, nugátové, ořechové, se sušeným ovocem, s polevou čokoládovou, citronovou, rumovou, mazané povidly, perníkový závin, medovomakový závin, litý perník, zdobené perníčky.
DORTY A ZÁKUSKY – Sortiment sladké a slané koláče, cheesecake, makronky, profiterolky, hummus.

Delikatesy, marmelády, džemy, pesta, oleje, těstoviny.
BOHEMIA OLEJ – České RAW oleje lisované za studena, třeba makový, z vlašských ořechů, lněný, hořčičný, řepkový, z ostropestřce mariánského, z dýňových, nebo hroznových semínek a další!
ČERSTVÁ PASTA – Čerstvé chlazené těstoviny, omáčky a pesta z Kolové u Karlových Varů.
LUŠTĚNONOVÉ SPECIALITY – Luštěninové těstoviny, polévky a kaše, cizrnová mouka, sušená jablka, cizrnové kuličky, mandlové koule
EKOFARMÁŘKA – Med, zavařeniny, sirupy, sušené i čerstvé sezónní bio ovoce a zelenina, kysané zelí a čalamády.
KYSANÉ ZELÍ – Výborné kysané zelí z vyhlášené zelárny v Hrejkovicích u Orlické přehrady.
AJVARY – Tradiční balkánské ajvary, lutenica, nakládaná zelenina a ovoce z Makedonie.
MARMELÁDY – Ručně vyráběné džemy, marmelády, pečené čaje a ostatní delikatesy – chutney, pesta, nakládaná zelenina, sladkokyselé okurky, ochucené oleje.
OLIVOVÝ OLEJ – Nakládané olivy, sušené plody, olivový olej česko-španělské rodinné farmy.
RAKYTNÍKOVÝ KRÁMEK – Bylinné sirupy a tinktury z rakytníku řešetlákového

Med, medovina, medové výrobky, oříšky a sušené ovoce, konopí, koření
BYLINY, ČAJE – Zdraví z naší přírody – www.zdislavatea.cz
KOŘENÍ – Dovoz a zpracování koření nejvyšší možné kvality – jednodruhová koření i směsi námi namleté, esenciální oleje koření, bylinky z řecké Kréty, kokosové produkty, masala chai naší výroby, madagaskarské čokolády.
KAROLÍNČIN MED, HOUBY A BYLINKY – Plástečkový, pastový lesní i květový med, lesní houby čerstvé, sušené i nakládané.
LEVANDULE A CIDER – Cider Levandulový Švihák, levandulové pusinky, levandulová kosmetika, olej , med, proutěné nákupní košíky a voňavá sušená levandule do prádla.
OŘÍŠKY – Pražené ořechy a sušené ovoce.
MANDLE – Čerstvě pražené mandle, sladké se skořicí, s japonským ume octem, s bylinkami a růžovou himalájskou solí, nebo nesolené.
MÜSLI – proMüšlené müsli na míru chutím každého, lyofilizované ovoce, kaše, oříšky.
VČELÍ FARMA – Med, medovina, mák, kmín a hrách.

Pivo, víno, mošty, cider, ovocné a zeleninové šťávy
ČERSTVÉ ŠŤÁVY – Čerstvě lisované šťávy ze sezónních druhů ovoce a zeleniny (jablko, hruška, karotka, červená řepa, okurka..), byliny, bobulovité ovoce a exotika v kombinaci s čerstvým jablkem po celý rok díky šokovému mražení jejich šťávy v sezóně.
SVAŘÁK A OVOCNÉ LIMONÁDY – Burčák z Hustopeče, červené i bílé svařené víno, limonády z ovocných sirupů.
MOŠTOVÁNÍ – Čestvě lisovaná jablečná šťáva, horký mošty, ledová jablečná tříšť a jablečný ocet.
PIVO A VÍNO MaM – Točené pivo, vína, mošty z Loun.
RODINNÝ PIVOVAR – Nepasterizovaná a nefiltrovaná piva, vyráběná tradiční technologií s kvašením v kvasných kádích. Světlé , polotmavé, pšeničné a černý speciál.
RYBÍZOVÉ VÍNO – Famózní víno z černého rybízu
VINAŘSTVÍ Z MĚLNICKA – Mladé české vinařství, které vzniklo v roce 2015. Zaměřuje se na výrobu kvalitních vín z odrůd typických pro českou vinařskou oblast s důrazem na její výjimečnost.
VINAŘSTVÍ LOBKOWICZ Roudnice nad Labem s.r.o – Vína výhradně z vlastních hroznů pěstovaných v nejsevernější vinařské podoblasti se ve středověkých sklepích roudnického zámku, vyrábí bez přerušení již od roku 1603.

Občerstvení
KÁVA Z KOSTARIKY – Káva přímo od farmářů z Kostariky, Indonesie BIO, Keňi, Indie, Guatemaly a dalších zemí.
BIRD FRIENDLY COFFEE – … lesní bio káva s certifikací Bird Friendly®
KAFE NA KOLE STÁNEK S ČAJEM – Čaje zelené, černé, matcha, masala.
KÁVA NA KOLE – Horké kávové a čokoládové nápoje a čaje pro zahřátí. V letních měsících ledové kávové speciality.
BALKÁNSKÉ SPECIALITY – Balkán burger, burek, grilovaná zelenina, lilek a cuketa s dresingem, kuřecí špíz, domácí špenátová pita a domácí koláč.
CZECH BURGER – Knedlo-burgery: vepřo-knedlo-zelo, kachna s červeným zelím a svíčková omáčka s hovězím trhaným masem a to vše v našem kynutém a na místě opečeném knedlo-burgeru.
ČESKÉ SPECIALITY – Halušky se zelím a uzeným, opečené brambory, pečený prejt, grilované klobásy a špízy, kvalitní uzeniny vlastní výroby.
FRANCOUZSKÉ PALAČINKY – Sladké pšeničné palačinky plněné marmeládou, domácím karamelem, tmavou nebo mléčnou čokoládou, javorovým sirupem nebo cukrem. Slané pohankové a bezlepkové palačinky plněné sýrem a nivou, dobrou šunkou, špenátem, ořechy, smetanou, anglickou slaninou a sušenými rajčaty, slaná galetka s kozím sýrem, sušenými rajčaty a rukolou a nebo se sýrem raceltte, slaninou, červenou cibulkou a smetanou.
ITALSKÉ OBČERSTVENÍ – ČERSTVÉ TEPLÉ TĚSTOVINY – Čerstvé plněné ravioly a tortellini, Pasta Food občerstvení
KUBÁNSKÉ SENDVIČE – Zapékané Kubánské sendviče.
VEGETARIÁNSKÉ OBČERSTVENÍ – Vegetariánské občerstvení, čatní, humus, quiche, sushi, polévky, čaje, sirupy
HOT DOG – Není Hot Dog jako Hot Dog ;-) Zapomeňte na klasiku s kečupem a hořčicí. Přiďte ochutnat k našemu stánku Rooster Sausage Gourmet vymazlené s láskou a ručně vyráběné domácí vepřové klobásky z BIO masa v bagetce z řemeslné pekárny v několika variantách.
TAKE EAT EZ – Autentická americká diner-style kuchyně! BBQ Pulled pork, Beef Brisket, Philly Cheese, Reuben, Mac&Cheese, B.L.T., Grilled cheese sandwich, Chilli, Buttermilk pancakes, Eggs & House Bacon and much much more
BRAMBORÁKY – Zelňáky, bramboráky, čočkové a další všemožné placky!
VEGANSKÉ OBČERSTVENÍ – Vegan burgery a hotdogy

Rukodělné výrobky, keramika, kosmetika
PRUHOVANÁ KERAMIKA – Báječné velké čajové hrnky a jiná keramika
KERAMIKA S TOPINKOU – Krásná malovaná keramika, topinky s česnekem
ŠITÉ DEKORACE – Vše přírodní, šité, vonné… Ruční řemeslná tvorba z přírodních materiálů. Látkové pytlíky, dekorace, polštářky, tašky, panenky, sady na výrobu…
ČERNÉ SKLO –
DĚTSKÉ OBLEČENÍ MARKÉTA – Dětské oblečení a doplňky.
ICEDRESS – Zimní ručně háčkovavé čepice, kulichy a nákrčníky.
JANČAŘÍK SHOES – Ručně šité boty na míru.
KOŠÍKY – Košíky a proutěné zboží
HÁČKOVANÉ A TEXTILNÍ ŠPERKY – Háčkované a textilní šperky.
ŠPERKY Z CÍNU A MĚDI – Něžné šperky z cínu, mědi, mosazi, dřeva i pryskyřice.
TEXTILE ATELIER – Tkané a pletené výrobky
NATURAL BOHEMIA – Olivový olej, lanýže, výrobky z olivového dřeva a rostlinná mýdla.
VÝROBKY Z JAČÍ A VELBLOUDÍ VLNY – Zimní doplňky z jačí a velbloudí vlny z Mongolska, v duchu Fair Trade, https://www.facebook.com/noosconcept/
SOŇA DUBNÁ – Pletené čepice z přírodní vlny zpracované na kolovrátku, přírodní medová kosmetika. KONOPNÁ MÝDLA – Podpořte, prosím, náš útulek pro nechtěné, hendikepované a starší kozí dámy nákupem čistě rostlinných konopných mýdel a konopných balzámů, certifikovaných pro potíže s akné, ekzémy a lupénkou. Děkujeme. Ľubomír a holky z pelíšku :)

1 jahoda2 jahody3 jahody4 jahody5 jahod (1 hlasů, průměr: 5,00 z 5)
Loading...
Příspěvek byl publikován v rubrice Aktuality, Náplavka, Přehled. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.