Čeština English
obrázek

Jak se zrodila myšlenka uspořádat koncept trhů bez igelitek?
Trápí nás množství zbytečného odpadu. Už dlouho přemýšlíme, jak na to. Proto jsme vytvořili koncept bezigelitkového trhu, který chceme představit veřejnosti na novém farmářském trhu na Heřmaňáku – Řezáčově náměstí na Praze 7. Je to menší lokální trh, který začíná, je možné hledat schůdné cesty jak minimalizovat odpady společně se zákazníky i s farmáři, a koncept si odzkoušet.
Bylo náročné přesvědčit prodejce, aby nechali sáčky doma?
Nebylo! Všichni do toho jdou s radostí. Ale pozor – ne všechny obaly jsou odbouratelné, nebo nahraditelné. Nemůžeme například nahradit vakuované obaly u některých mléčných výrobků, u biohovězího nebo uzenin, tam by jinak hrozily pokuty od hygieniků.
Čím nahradíte plastové sáčky a tašky?
Na nakupování zeleniny a ovoce máme připravené proutěné nákupní košíky, z košíku zelenina půjde na váhu bez mikrotenových sáčků, z váhy do papíru, pytlíků a tašek/batohů. Musíme mít i jiné varianty – tedy papírové sáčky na zeleninu, tašky z papíru, které budou buď zdarma, anebo za menší poplatek k dispozici. Předpokládáme, že lidé si časem stále častěji budou nosit vlastní sáčky a tašky. Na trhu s námi budou taky autorky Frusaku – lehounkých sáčků, které vám vydrží roky a jsou vhodné na nákup zeleniny, pokud ho někdo chce, může si je hned na Heřmaňáku koupit. Občerstvení se bude servírovat jen do kompostovatelného jednorázového nádobí, ne plastového. Kdo nechce odpad žádný, tak si půjčí u stánku vratný porcelán a sklo. Nebo si přinese vlastní hrneček, na kávu už se dělá spousta cestovních hrnků do kabely-kabelky. Budeme zkoušet a společně hledat, bude to chtít trpělivost.
Bude se jednat o pravidelnou akci nebo do budoucna stálou hodnotu, kdy trhovci nebudou podporovat plastové sáčky?
O to se snažíme – aby to byla pravidelná akce – začneme nyní na podzim, 9. 9., 23. 9., 7. 10. a 21. 10. s možností pokračovat až do Vánoc a i dál příští rok. Těšíme se, že igelitky na Heřmaňáku neuvidíme vůbec, a že společně s lidmi z Heřmaňáku a okolí objevíme mnoho možností, jak minimalizovat igelit a odpady vůbec. 

Ptala se – Eva Fornálová, odpovídaly – Šárka Sedláčková, Lenka Sehnalová.   

1 jahoda2 jahody3 jahody4 jahody5 jahod (zatím nehodnoceno)
Loading...
Příspěvek byl publikován v rubrice Aktuality, Heřmaňák. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.