English Čeština

Archiv pro měsíc: Listopad 2012

Formulář pro rezervaci ryb 22.12. na Náplavce

Formulář pro rezervaci ryb 22.12. na Náplavce

Přečíst celý článek

Kuřátko z farmy? – Kuřátko z velkochovů?

Kuřátko z farmy? – Kuřátko z velkochovů?

Jedním z důvodů, proč blahořečím farmářským trhům je to, že mě konečně přivedly k normálnímu kuřecímu a drůbežímu masu. Na téma rozdílu mezi drůbeží z malého chovu, nebo z chovu s výběhem, oproti kuřátkům z velkochovů a z dovozu jsme mluvili s p. Jiřím Vackem, zakladatelem farmy Zephyr. Tady máte náš rozhovor Celý příspěvek

Pečená husa, knedlík a zelí - 11. 11. 2012 11:11:11 - náměstí Jiřího z Poděbrad v Praze 3

Pečená husa, knedlík a zelí – 11. 11. 2012 11:11:11 – náměstí Jiřího z Poděbrad v Praze 3

Dobrý den vážení návštěvníci Svatomartinských slavností!
Pokud se tak, jako my, těšíte na nedělní pečenou husu s houskovým knedlíkem a se zelím a na první letošní víno, vyplňte nám krátký dotazník, což Vám nezabere ani minutu. Jsou tam jen 3 otázky! My tak ale s našimi kuchaři budeme lépe připraveni, aby se dostalo pokud možno na všechny! Dotazník vás k ničemu nezavazuje a je zcela bezplatný! Děkujeme a přejeme mimořádný zážitek! Celý příspěvek

Jablečné recepty od návštěvníků farmářského tržiště Jiřák

Jablečné recepty od návštěvníků farmářského tržiště Jiřák

Jablíčka – žemlovky, koláče, saláty, štrůdly, dorty.... Všichni máme doma v šuplíku nějaký rodinný jablečný klenot, pilovaný generacemi. Proč si recepty vzájemně nevyměnit, když jsem v sobotu 29.9. na Farmářském tržišti oslavili letošní jablkobraní Jablečnými slavnostmi? Celý příspěvek

Svatomartinské recepty na husu a kachnu z farmářského tržiště

Svatomartinské recepty na husu a kachnu z farmářského tržiště

Husa a nebo kachna – to už je trochu vyšší dívčí, experimentovat můžete, ale až poté, co zvládnete základ. Pro inspiraci tady najdete jako bonus ověřené recepty na tradiční husí a kachní pečínky, které jsme nasbírali od kuchařů a hlavně na venkově od samotných farmářů. Ale vždy – nejlepší husa je taková, která se peče na málo a déle (moje poslední byla po 6 hodinách božská…). Celý příspěvek