English Čeština

Archiv pro měsíc: Listopad 2011

Adventní neděle na Jiřáku

Adventní neděle na Jiřáku

Farmářské tržiště Praha zve srdečně své příznivce o i adventních nedělích na náměstí Jiřího z Poděbrad. Každou adventní neděli (4., 11. a 18. 12.) bude připraven program pro děti, živá muzika, občerstvení a možnost nakoupit jedlé i zdobící dárky na Vánoce. Nedělní tržiště bude mít otevřeno od 11 do 18 hodin. Dětská dílna ve vytápěném stanu bude mít pro své návštěvníky přichystány zábavné rukodělné práce, při kterých se mohou děti zabavit a vy si přitom můžete v klidu nakoupit nebo si vyrobit dárek přímo s dětmi. Celý příspěvek

Adventní „svařáček“ a punč

Adventní „svařáček“ a punč

Začíná adventní čas a s ním jde ruku v ruce i voňavá nálada. Zima kreslí na okna první ledové obrázky, sháníme vánoční dárky a z trouby začíná vonět cukroví. Nastal ten nejlepší čas uvařit si horký punč. Svařme víno nebo rum - na duši i na těle zahřeje nás grog i punč. Horké a voňavé nápoje s kapkou alkoholu nás umí naladit do příjemné adventní nálady a vykouzlí příjemnou atmosféru domácí pohody. Celý příspěvek

Perník patří na vánoční stůl

Perník patří na vánoční stůl

Zvykli jsme si, že na svátky se připravuje vánočka a samozřejmě i malé perníčky. V dávné minulosti se však k této příležitosti pekl velký perník v dřevěné formě. Ta samozřejmě měla vyrytý vzor, který se pak promítl i ve výsledku. Jednalo se tedy o sladkost, která měla i dobře vypadat. Mimochodem jednu z nejstarších forem a to z 16. století vlastní muzeum v Roztokách u Prahy. Celý příspěvek

Pěstitelské práce

Pěstitelské práce

Hned poté, co jsme si v učebně začali ujasňovat, ve kterých ročních obdobích dochází k pěstování a sklizni plodin, byl jsem se svou zimou vykázán za dveře, kde jsem ukřivděně vzpomínal, jak jsem se na dědově zahrádce ve sněhu strefoval čerstvě utrženými, přírodně skladovanými kuličkami růžičkové kapusty do otevřených košů čínského zelí, které tam byly z téhož důvodu. Celý příspěvek

Med z Kostelní Myslové a Lenka Požárová v sobotu 26.11. na Jiřáku!

Med z Kostelní Myslové a Lenka Požárová v sobotu 26.11. na Jiřáku!

POZOR, POZOR - Pokud chcete kvalitní med od jednoho z nejlepších včelařů, přijďte na Jiřák v sobotu 26.11., protože k nám v tomto roce jednou jedinkrát a svátečně přijede na farmářské tržiště prodávat med a svou medovinu pan Nosek (http://www.vcelifarmanosek.cz), včelař a taky starosta vesnice Kostelní Myslové, obce v lesích na jihu Vysočiny, která má 60 obyvatel, což je v podstatě počet obyvatel jednoho pražského činžáku :))) Celý příspěvek

Svatomartinské slavnosti – poděkování

Svatomartinské slavnosti – poděkování

Děkujeme milým návštěvníkům za neuvěřitelnou účast na Svatomartinských slavnostech na Jiřáku. Vypadá to, že nás tam bylo více než 8.000, snědli jste 2.000 porcí hus a vypili přes 4.500 litrů vína! Celý příspěvek

Bramborové lokše

Bramborové lokše

Lokše jsou skutečně hotovy raz-dva-tři a k jejich přípravě není potřeba víc než 3 suroviny. Brambory, mouka a sůl. Bohužel za opravdovou rozpálenou plotýnku kachlových kamen supluje mnohde pávička „teflonka“, ale i s ní se kupodivu podaří lokše naprosto skvostné. Dokonce s černými puchýřky, které k lokším patří a moc jim sluší. Celý příspěvek

Martinské posvícení voní martinskými podkůvkami, husí pečínkou a mladým vínem

Martinské posvícení voní martinskými podkůvkami, husí pečínkou a mladým vínem

Martinské posvícení symbolizuje libá vůně husí pečínky, martinských podkůvek a první košt mladého vína. Ke svátku je spjata legenda o Martinovi. Sv. Martin – patron vojáků, jezdců, hus a vinařů se stal velkým vzorem pokory. Jeho osoba je opředena legendou se sladkým zakončením v podobě makové martinské podkůvky. Celý příspěvek

Svatomartinská husa

Svatomartinská husa

Také jste dostali chuť na doma upečenou, domácí, křupavou husičku? Pak neváhejte a běžte si ji koupit na Svatomartinské slavnosti v pátek na náměstí Jiřího z Poděbrad, Praha 3, kde je čerstvé, chlazené bude prodávat pan Kubec. Pokud to nestihnete, tak máte šanci ještě například na Náplavce v sobotu. Ale raději si přivstaňte, brzy bývají vyprodané. A co s husou? Respektovaná kuchařka Šárka Škachová nám připravila recept. Celý příspěvek

Svatomartinské slavnosti a pečená husa 2011 (na Jiřáku)

Svatomartinské slavnosti a pečená husa 2011 (na Jiřáku)

Zveme vás na další výjimečnou událost: V pátek 11. listopadu 2011, v den, kdy přijíždí sv. Martin na bílém koni, přijede na 15 českých a moravských vinařů na Jiřák předvést svá mladá vína, ale i svoji nejlepší klasickou produkci. Slavnostní přípitek zde proběhne přesně v 11:11:11. Téhož dne v 17:00 hodin požehná mladému vínu za přítomnosti vedení žižkovské radnice Ing. Zdeněk Wasserbauer, Th.D., farář kostela Nejsvětějšího srdce Páně na náměstí Jiřího z Poděbrad. Nebude chybět ani pečená svatomartinská husa (knedlík a zelí), o živý hudební doprovod se postará nejprve tradiční "Motovidlo", poté "Varmužova cimbálová muzika" (Svatobořice - Mistřín) a Swingové formace: "FB Swing" a "Futur swing" (Praha). Celý příspěvek

Zázrak z Francie

Zázrak z Francie

Současný hit s půvabným názvem „kokotky“ ocení především ti, kteří si oblíbili přípravu poctivých pokrmů. Pod označením kokotky však nehledejte nic vulgárního, jedná se totiž o zapékací misky různých velikostí s víčkem, v nichž můžete připravit řadu dobrot. Jejich původním domovem je Francie a výraz „cocotte“ znamená v češtině kastrol. „Kastrolky“ se hodí také na dušení pokrmů, gratinování, či flambování. Celý příspěvek

Návrat starých dobrých časů

Návrat starých dobrých časů

Také se občas přistihnete, jak dumáte, jaké by to bylo žít ve starých dobrých časech, kdy se svítilo petrolejkou, v peci topilo dřevem, spát se chodilo se slepicemi a vstávalo bez stresu, jestli chytíte svůj autobus do práce na druhém konci republiky? Také někdy, vyčerpaní po protelefonovaném dni, podléháte myšlenkám na samotu u lesa, kde si vystačíte s drobným políčkem, hejnem oněch slepic a přítulnou kozou? Celý příspěvek